提取出来的食用酵素保存问题

宁静致远 · 发表于 2013-6-20 10:43:22

武汉从上周起进入了烧烤模式，室内气温都高达三十多度。
感觉提取出的的酵素第一次喝和过两天喝味道不一样，放了两三天的酵素有股馊味，而且喝了后的效果似乎也没刚提取出来的好。
刚提取出来的喝了肚子胀气（我觉得这是好转反应），但是后面喝就一点感觉没有了。

这么热的天，提取出来后放冰箱，喝的时候在常温下放两个小时再喝，这样行吗？

武汉sky · 发表于 2013-6-20 10:47:17

武汉的要顶。知道的出来说一下{:5_135:}

jdzx99 · 发表于 2013-6-20 11:17:04

对于“火炉”城市来说，这真的是个问题，由于酵素不能放在冷气房间，我只好把它们都搬到了阳台，但阳台真的很热，我原本已经原料沉底封瓶的酵素又重新浮了起来，而且开始产气，真不知道这样对酵素有没有影响？酵素能接受的最高温度是多少？酵素不是可以长期存放吗，夏天怎么存放才是最好？请前辈指点！

阿里九九 · 发表于 2013-6-20 11:18:23

没错南宁也热请高手指点

小美美 · 发表于 2013-6-20 11:45:44

搭车等答案{:5_126:}

摩卡丫丫 · 发表于 2013-6-20 12:13:24

现在厦门也很热啊，坐等答案。

lxm_hb · 发表于 2013-6-20 12:32:47

我也是武汉的，顶一下

/:pゞYeづ梦 · 发表于 2013-6-20 13:29:48

jdzx99 发表于 2013-6-20 11:17
对于“火炉”城市来说，这真的是个问题，由于酵素不能放在冷气房间，我只好把它们都搬到了阳台，但阳台真的 ...

吓？原来是温度惹的祸啊？！难怪见到已经沉睡的酵素这几天怎么又浮上来呢？就是觉得很奇怪！

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2013-6-20 14:06:17

正在制作中的酵素，谁说不能放冷气房的啊？我就是正常放在客厅里的，放阳台这么热的天肯定不行了，酵素不让在阳光下啊。至于提取出来的酵素，我也是正常室温放的，没觉得变味就是口感越来越酸

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2013-6-20 14:30:08

咖啡不加糖_2005 发表于 2013-6-20 14:06
正在制作中的酵素，谁说不能放冷气房的啊？我就是正常放在客厅里的，放阳台这么热的天肯定不行了，酵素不让 ...

家里就是开空调，温度也是在22-28度之间吧，又不是冰箱冷藏室，就放室内没问题的

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