我决定用食品塑料桶制作大容量食用酵素了

yanhua78

我也是做的100斤桶的。做了5大桶了

一泓清水11

具体些 都放的什么食材

jnyjh

我现在经过比较，发现白色原生塑料桶制作酵素的口感也最好，而且非常香，是玻璃瓶做不到的。

悟饭

七色草 发表于 2014-1-12 18:32
塑料油桶不能长时间存放食品的，它是聚酯材料做的，时间长了会产生致癌物质－－重金属锑。如可口可乐、康 ...

感恩，刚看了这张贴，想起在超市有种矿泉水，是用白色桶装的，今天特意去看了一下，是HDPE2的，水也能用来做食用素，本来打算上淘宝买桶，没想到这种更好，大品牌生产，质量更保证。虽然小一点，但更方便实用。大家可以去看看，一直没留意，还以为白色的桶没有透明的好呢。

ltwmztm

爬了好多层，总算看了大半，我一开始做就是用透析室的10L壶做的，现在家里有16个，起步晚，8月份开始做，主任给壶时说了，这装油啊酒什么的都没问题。我们啊，别太执着就好。家里地小，正琢磨着是不是把卫生间那蓄水桶也给做成酵素，反正停水的时间一年没几次，现在在街上看见大饮料瓶、水果皮什么的就眼直了。我也准备找大桶做呢，打算先问下本地能否能进到50L的塑料桶，把关系打通了，也可以省了运费。实在没人进的话，只能自己掏运费淘宝了。
大饮料瓶呢，全分成12等分，只做10、11、12三格的标记（10格处是加水，水是加得最多的，这样好记些，剩下的两格，先加酵素到11格处，最后加洗洁精到12格处，再摇摇就可以用了），把标记加黑了，这样，送亲友配好洗洁精酵素液（简称：洗碗液）之后，一般都会送一大瓶酵素原液的，这样也方便他们自己调制了。为什么要这样做呢？过年嘛，不都要到这家吃一餐那家吃一餐的，习惯了问下，配洗碗液了没，好用不？可能是他们没看我给的资料，或者是我没有介绍清楚，小姑跟小妯娌两人都是把原液倒些洗洁精里不加水用，唉。没办法了，哦，妈妈也是一样，不晓得怎么弄，只好，我先配一瓶他们用了。
说到这里，又想罗嗦几句：用洗碗液时，冬天要洗的碗放到热水里过一下，再用洗碗布沾多点洗碗液逐个里外抹下，清水稍冲就会非常干净了，这样用是最节省。跟我一起做酵素的同事都说了，明年呀，环保的要多做，才够用。都习惯了有酵素的生活了，回乡下的几天都觉得少了点什么，只带了搞卫生用的，没带喝的，加上几家吃完油腻极了，还是回家好啊，清清肠胃先。。。。

雪昕/mg

我覺得就地取材最好,有什麼就用什麼~家裡有玻璃的就先用,畢竟這麼久了,要有問題早有了,如果要買,還是買塑料的,畢竟好搬運,而且價格也便宜~

wuzongyi28

金猪宝宝 发表于 2013-6-19 08:59
我觉得还是玻璃的安全写，原本想着用塑料的做食用的，老公说吃的还是用玻璃的，不进肚子的用塑料的没有关系 ...

酵素是酸的，316不绣钢都没人敢长期用在很酸的环境下，塑料长期重复用也用慢慢析出有害物质的。含铅劣质玻璃铅含离很高也会铅中毒。最好用无铅玻璃。或者一个塑料瓶发酵一个月不起泡了，换到无铅玻璃，然后丢了塑料瓶。

阿气压

jnyjh 发表于 2014-1-22 23:35
我现在经过比较，发现白色原生塑料桶制作酵素的口感也最好，而且非常香，是玻璃瓶做不到的。 ...

能分析下原因么？是不透光更有利于发酵？或者是更大的空间能更有利于发酵？又或者是适当的压力是否也更有利于发酵？还有其他原因么？

桔子

我也做了一塑料桶

慈信626

一切唯心造