我是这样处理白膜（白璞）的

蓝色夜空 · 发表于 2014-2-6 20:48:50

楼主退休了还这么有探究精神？可敬

Zhangll · 发表于 2014-2-16 18:16:34

{:5_130:}

山外青山 · 发表于 2014-3-23 09:37:47

长白膜是因为没有密封好。你试着封严让瓶里无空气。我做的酵素在塑料瓶里的不长白膜。在磨口瓶里的就长白膜。

阳朔芳草 · 发表于 2014-3-27 15:47:46

我在观察中.我用普通玻璃罐做的,长白膜了.用玻璃泡菜坛子做的没长(后面做的,有待观察中)

liu1111 · 发表于 2014-5-3 14:29:01

4月做了3个食用放入磨口玻璃瓶中，使用食材是一样的，只是玻璃瓶口大小不同，最近1星期2个大口的起白膜，最小的没有白膜。今天用塑料袋加塑胶带把瓶口封起防止空气再次大量进入，期待不再起白膜。

angeltoaiai · 发表于 2014-5-4 23:07:02

shl 发表于 2013-6-3 06:45
是的，确实很复杂，很难掌控。这次操作看似完全相同，却发生了不同的现象。对白膜的确有了新的认识，至少 ...

胶冻状的是不是酵素妈妈呀~

刘莎小贝 · 发表于 2014-5-5 12:42:50

我不喜欢有白膜。

liu1111 · 发表于 2014-5-12 13:21:30

5月3日用塑封带，封起的2个大口玻璃瓶，白膜逐渐变少，不仔细看，己看不出来了。空气隔绝还是很有效果。

liu1111 · 发表于 2014-5-12 13:21:53

5月3日用塑封带，封起的2个大口玻璃瓶，白膜逐渐变少，不仔细看，己看不出来了。空气隔绝还是很有效果。

山外青山 · 发表于 2014-6-4 14:45:05

长白膜的酵素可能会有臭味。

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