请教各位老师11月做的复合酵素，现在上面长了很厚的白膜...

阳春白雪66

阳春白雪66

请教各位老师这属于正常吗

秋翁

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素 。

一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。
白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常。

没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。


自己发表于 5 天前的报道帖中的回帖忘记读了吧？
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自性弥陀

白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常。

阳春白雪66

秋翁 发表于 2015-1-9 20:10
无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能 ...

谢谢老师指导！有您的帮助:handshake，我对酵素更有信心:victory:

阳春白雪66

自性弥陀 发表于 2015-1-10 10:16
白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常。

谢谢老师您给予的帮助:handshake

秋翁

阳春白雪66 发表于 2015-1-11 10:10
谢谢老师指导！有您的帮助，我对酵素更有信心

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