自制酵素豆腐，那叫一个好吃！

一凡 · 发表于 2014-12-19 22:23:51

雁留痕发表于 2014-12-18 17:06
为什么你的豆腐可以做得这样有张力呢。我的，唉……
同秋翁老师一样，期盼分享其中之窍门 ...

已经重新编辑方法在一楼

一凡 · 发表于 2014-12-19 22:24:26

maomao3333 发表于 2014-12-19 16:03
想学习酵素做豆腐

已经重新编辑方法在一楼

一凡 · 发表于 2014-12-19 22:24:33

沙漠玫瑰发表于 2014-12-19 18:20
一凡做的豆腐太精致了，求方法求诀窍！

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一凡 · 发表于 2014-12-19 22:24:50

惠恒-丽华发表于 2014-12-19 12:54
一凡，在菜园网分享也是您吧？酵素论坛和菜网二处都在等着你的详细制作方法呢。 ...

已经重新编辑方法在一楼

一凡 · 发表于 2014-12-19 22:26:40

欧泊莱发表于 2014-12-19 22:17
呜呼，我可不舍得用酵素去点豆腐，那要用很多酵素的吧？醋就可以了。但醋点的豆腐有点酸味。不知道酵素点的 ...

已经重新编辑方法在一楼，不酸，很香，35克酵素点的，不算多吧。

一凡 · 发表于 2014-12-19 22:31:11

惠恒-丽华发表于 2014-12-19 12:54
一凡，在菜园网分享也是您吧？酵素论坛和菜网二处都在等着你的详细制作方法呢。 ...

我还是上不去菜园，麻烦丽华版主复制方法替我回复大家好吗？

保持笑容 · 发表于 2014-12-19 23:22:47

一凡发表于 2014-12-19 22:19
已经重新编辑，方法在一楼

非常感謝你的分享!

简单点 · 发表于 2014-12-19 23:33:55

一凡发表于 2014-12-19 22:20
已经重新编辑方法在一楼

感谢！:hug:

Myintost · 发表于 2014-12-20 02:00:33

感恩您的分享，详细的制作过程，太棒了！

惠恒-丽华 · 发表于 2014-12-20 07:40:46

一凡发表于 2014-12-19 21:38
丽华版主，豆腐是用原汁机磨的豆浆，电饭锅煮的豆浆，然后用米酵素点的豆腐，豆腐模具是买原汁机送的。 ...

谢谢一凡！

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