1:1会比1:3:10的酶含量要高吗！

大葱 · 发表于 2013-5-5 10:45:31

今看到木竹儿的调查贴子，说1：3:10会比1:1的酶含量要高，有高手给解释一下吗？

diandian · 发表于 2013-5-5 12:20:28

如果能有食品营养与检测专业的行家，提供专业的检测报告和数据对比，就好了。

jnyjh · 发表于 2013-5-5 20:19:13

酶的种类多少取决于原料品种的多少，发酵3个月会提高各种酶的数量。

大葱 · 发表于 2013-5-6 12:53:13

jnyjh 发表于 2013-5-5 20:19
酶的种类多少取决于原料品种的多少，发酵3个月会提高各种酶的数量。

谢谢你的解答，让我明白透彻了。

酵素 · 发表于 2013-5-6 12:57:36

1比1不行，我喝过，太差了

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