又做了木瓜菠萝酵素，加水的果然比不加水的养眼啊！

面码儿 · 发表于 2013-7-12 16:28:42

diandian 发表于 2013-6-23 23:07
用什么水果来做？这个问题也困扰过我。后来在坛子里转悠多了，也看了不少帖子和视频，酵素前辈们的经验就 ...

嗯嗯嗯，用了很多水果，把水果店里面所有的水果几乎都买了~~哈哈

郭伊梵 · 发表于 2013-7-18 17:48:34

diandian 发表于 2013-6-30 15:45
我觉得先加水还是先放水果都差不多呀，按比例加好一搅拌就OK啦！

1：1的好还是加水的好？

那你说那些网上卖酵素的是不是都加水了？

diandian · 发表于 2013-7-18 22:16:04

郭伊梵发表于 2013-7-18 17:48
那你说那些网上卖酵素的是不是都加水了？

应该是两种都有吧，加水的貌似便宜许多。

现在坛子里的前辈都推崇1:3:10的加水酵素，
我因为还没饮用酵素所以没有发言权，
但大家都说加水的好，我也打算多做些加水的食用酵素啦！

diandian · 发表于 2013-7-18 22:23:17

本帖最后由 diandian 于 2013-7-18 22:25 编辑

一转眼，这瓶酵素即将满3个月了，纠结着要马上喝还是再等3个月。{:5_126:}

现在已经变成这个样子咯：

柳儿 · 发表于 2013-7-23 12:12:17

颜色好漂亮哦

66572730 · 发表于 2013-7-23 12:51:39

请问为什么要换瓶子呢？那些水果渣子去哪儿了？

66572730 · 发表于 2013-7-23 12:51:48

请问为什么要换瓶子呢？那些水果渣子去哪儿了？

莹莹宝贝 · 发表于 2013-7-23 13:46:28

做得好好哟

diandian · 发表于 2013-7-23 14:35:59

66572730 发表于 2013-7-23 12:51
请问为什么要换瓶子呢？那些水果渣子去哪儿了？

因为我那时刚刚学做酵素不久，怕爆瓶所以瓶子上边空的比较多。
可一瓶酵素至少要3个月才能成熟，为了最大限度利用空间就换到较小的瓶子里，大瓶子做新的酵素。

水果渣子有小部分一起换入新瓶，大部分作为酵素引子在后来制作的酵素里发挥重要作用啦~

aminy · 发表于 2013-9-21 20:48:49

不理解，为什么食用酵素要加水？

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