玫瑰花酱能改做酵素吗？

quyan1023

上个周在亲戚家里接触到酵素，她家里的两位老人都在服用酵素，养生吧，效果都很好。
在她的鼓励下，我也开始做酵素了~~
先用10斤的桶做的环保酵素，搜刮了下冰箱，把茄子，豇豆，四季豆都塞进去了，还加了2个橘子皮。。，发酵了了大概4天吧，变化不是很明显，味道也不是很好闻。
还有2个15L的桶，放了大概10斤水，三斤梨和桃，才发酵了2天，已经很明显的看到了很多泡泡，打开问了下，有淡淡的酒味。。
这几天到处搜寻还有什么能做酵素，结果就发现了我的玫瑰花酱。
是前一段时间在淘宝淘的，用的是玫瑰花和蜂蜜腌制的，我一看，哈哈，和酵素相比不就差了水嘛！要不就改成酵素吧。。。
问题是，这个比例怎么掌握？原来的玫瑰酱我也不知道是个什么比例啊？？
大家支支招。。再不的话我就做实验去啦{:soso_e120:}

hongel

加上三倍的水就差不多吧。

quyan1023

hongel 发表于 2014-9-30 14:50
加上三倍的水就差不多吧。

谢谢，我去试试先。。。