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环保酵素制作精华贴

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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

楼主: 单子

补气血--当归黄芪酵素

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发表于 2013-4-4 06:46:42 | 显示全部楼层
环保酵素微信公众号
我也期盼着呢,楼主一定要多跟进进度啊,我是最近才接触酵素的,已经做了一大堆了,身体不好也总是吃中药,所以很想知道中药酵素的制作和后期效果,一堆问题急需答疑啊~~~收藏先,以便时常关注{:5_127:}

点评

多谢关注!呵呵,别的酵素也可调节身体内部环境的,早做早受益。制作方法还是一样,只是选料可能需要量体裁衣,要特别慎重,毕竟中药学问太深!有新进展会及时更新,欢迎常常互通有无。   发表于 2013-4-4 12:11
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 楼主| 发表于 2013-4-4 17:02:16 | 显示全部楼层
多谢秋翁鼓励!看您的贴很受启发!因手边没有其它货源,暂时先做这个吧,下次有经验了,直接泡生的了,这次也算是一次尝试。
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发表于 2013-4-5 16:21:04 | 显示全部楼层
lz 看了你这帖子突然想到用晶琪咪家泡无患子的办法泡中药 是否好呢

点评

就泡酒一样就行了。直接生的放水里,跟其它材料一样就行了。不过估计需要时间久一点,我这次这样做浪费了不少营养,给大家做了回前车之鉴。呵呵。   发表于 2013-4-5 16:26
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发表于 2013-4-5 16:46:37 | 显示全部楼层
问题是中药店的中药是否烘干或被硫磺火熏过,也相当于煮熟了!

点评

也是哟!中药学问太深!有些药材,生的与熟的药效相差太远了。建议别买硫磺熏过的。  发表于 2013-4-6 21:53
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 楼主| 发表于 2013-4-6 21:56:58 | 显示全部楼层
昨天搅拌后,第二天也没涨。貌似发酵进入平稳期。早上加了点水,有点起气泡的感觉,证实前期气泡多少跟糖和水有密切关系。下午看也没涨起来多少。新发现!
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发表于 2013-4-6 22:17:45 | 显示全部楼层
在了解中,还未动手做。
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发表于 2013-4-7 19:31:57 | 显示全部楼层
单子 发表于 2013-4-2 17:33
图片顺序反着了,大家凑合看吧,呵呵

温秀芝并没有提到中药可以做酵素,我是想自己做个尝试,因为平时喜欢看中医方面的知识,我发现中药做了酵素后原来的功效还存在,只是中药到底是怎样晾晒和烘干的就不知道了,还有酵素肯定是存在新鲜的原料中的,要这么一想中药做酵素也就没啥意义了,等了几个月无非想增大功效发挥酵素的最大潜力,不过,我喝了我的健脾胃中药酵素感觉还是不错的,就是不知道功效到底加大没有,虽然等待的时间有点长,但现在随时想喝还是蛮方便的,我喜欢尝试,只要别把你们带走弯路就好。

点评

有些中药,必须经过炮制才能入药,所以,不必强求材料全部新鲜。只是借助酵素提高药性。  发表于 2017-12-3 03:23
我想中药酵素喝着瞒方便的。中药酵素如果还具有中药的性质,还具有了酵素的特性,那么可能疗效比原来的中药加大了也是可能的。我也做了中药的  发表于 2013-4-11 09:40
怎么会呢,呵呵。不过大家做中药酵素时,的确需要小心点,有条件请专业人氏按自己身体状况开药方最好了,毕竟这个太专业了,每个人的身体状况不同。好在我也只是做普通补气血的材料,应该没什么问题啦。   发表于 2013-4-8 13:38
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发表于 2013-4-9 20:46:00 | 显示全部楼层
既然酵素肯定是存在新鲜的原料中,那做中药酵素是否要加点酵素原液才能发酵呢?

点评

不用吧!只能说新鲜原料中含量高些。如果加别的酵素原液会加速发酵过程,但应该要注意对中药材是否有影响。个人建议还是别加,跟泡酒似的,多发酵一段时间吧。   发表于 2013-4-10 13:24
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发表于 2013-4-11 09:43:12 | 显示全部楼层
是不是干性的食材做酵素里面本来具有的酵素又加水加糖的复活了呢?

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干性食材里也是有酵素的,只能说相对于新鲜食材少一点,毕竟加工过程中会损失一些。有些药材新鲜的有毒素,必须加工才有疗效,所以不能一味追求新鲜。目前此酵素已进入平静发酵期。   发表于 2013-4-11 12:38
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发表于 2013-4-11 19:32:09 | 显示全部楼层
单子 发表于 2013-4-2 21:07
谢谢分享经验!得多向前辈们好好学习。

太谦虚了。你已很有经验了!
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