新手报道

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我是新手对环保酵素刚刚认识，自己动手已做了好多瓶厨余环保酵素，希望在这里结识更多朋友，更多了解环保酵素的用途，更好的传达给周围的朋友共同参与这有意义的活动。

秋翁

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秋翁 发表于 2014-5-24 17:08
欢迎 来论坛和大家一起多看、多学、多做，共享成功与喜悦。
精彩尽在此帖中
认识酵素http://www.enzymesos. ...

秋翁老师：接触酵素快一年了，做了环保和食用的酵素，有个问题很困惑，就是我的酵素无论是环保的还是食用的，到期过滤后装瓶，很容易长白膜，而送给别人的，怎么用都不长白膜，我就搞不明白了，还有成熟的环保酵素要过滤必须全部过滤出来吗？可不可以过滤一点其他留着继续发酵呢？因为我有一桶过滤了一半，剩下来的好像起小水泡了像坏掉了，帮我解惑吧，感谢前辈！

秋翁

small 发表于 2014-10-8 14:07
秋翁老师：接触酵素快一年了，做了环保和食用的酵素，有个问题很困惑，就是我的酵素无论是环保的还是食用 ...

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素 。
一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。
白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常。
长白膜的事不用纠结，有些酵母菌会长白膜，有些不会长，它们的存在都会增加新的酵素和营善物质。不喜欢的话，等饮用时滤掉即可。
可以过滤一点其他留着继续发酵。酵素味不臭、色不黑，就属正常。
果蔬性状均不一，
沉浮升降任演艺，
滨纷色彩性五味，
苦辣酸甜拍案奇。

秋翁

small 发表于 2014-10-8 14:07
秋翁老师：接触酵素快一年了，做了环保和食用的酵素，有个问题很困惑，就是我的酵素无论是环保的还是食用 ...

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秋翁

small 发表于 2014-10-8 14:07
秋翁老师：接触酵素快一年了，做了环保和食用的酵素，有个问题很困惑，就是我的酵素无论是环保的还是食用 ...

跟踪阅读无尽藏一行泰国酵素之旅。
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