第一份功课，交了。

JLee_S

我的第一批酵素是3月18日做的，到今天，算是到期了。
本想存够六个月，但心还是太急了点……

因为用的自动排气罐取汁的时候，基本没费什么力气，水龙头打开，它自行肉部过滤得清清澈澈了。

水果种类（共9种）：草莓、桑椹、柠檬、金桔、菠萝、杨桃、青苹果、火龙果、猕猴桃。
10斤的比例，滤出3个1.5升瓶还有多。其实玻璃缸里还留着一些底，泡着果渣备用。
气味闻着还保留有水果的香甜，但酒气也不小，还没喝。
经PH值测试纸测试后，PH值在2-3之间。
算是成功了！

这三小瓶是上面那大瓶的水果没用完后做的一个2斤装小瓶。
因为是小瓶的，糖就用了蜂蜜。
水果有：青苹果、杨桃、菠萝、桑椹、柠檬

当时还差十来天才到期吧，但我喉咙疼得不行，就提前过虑喝了三天。
也是有了这个前提，我才心急着把10斤装的过滤装瓶的。呵呵！

可能是因为做的是小瓶，水果的气味基本没有，只有酵素的气味，偏酸，没甜味。
但效果还是有的，喝了三天，喉咙就好了。
这个没进行过PH值测试，但看这颜色，我有信心了。

蓝色夜空

颜色真漂亮，尤其是小瓶的。

大兴安岭禅心

哇哦，好馋啊，再看看俺的酵素去。。。。。。

※紫雪

凡是有桑椹、兰靛果、蓝莓的，作出来基本都是这种颜色，看着很养眼。

上海-依然

酵素是多长时间啊

JLee_S

其实我很懒，懒到酵素就没有天天坚持喝，但还是坚持每个月都做。每每回到家，看着酵素那晶莹透亮的颜色，闻着淡淡的香气，感觉心情都变好了。没想到这么久以前的贴子还能被挖出来。。呵呵，谢谢大家。