学习怎样做酵素

木各木木

大家好，俺来学习了

秋翁

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环保酵素使用方法列表 http://www.hbjsjdq.com/thread-23304-1-1.html  
水果酵素的制做方法  http://www.hbjsjdq.com/thread-123-1-1.html
再论做酵素为什么要用黑糖和红糖呢？http://www.hbjsjdq.com/thread-10526-1-1.html
享用“酵素甘露” http://www.hbjsjdq.com/thread-6108-1-1.html
成熟酵素滤出的渣子怎么办？ http://www.hbjsjdq.com/thread-6602-1-1.html
制作酵素的过程中令人纠结的小问题  http://www.hbjsjdq.com/thread-748-1-1.html

木各木木

秋翁 发表于 2014-9-7 07:38
欢迎 来论坛和大家一起多看、多学、多做，共享成功与喜悦。
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你好，我是8月23日开始制作酵素的，是按糖和水果（苹果、梨子、猕猴桃、火龙果、柠檬）1:1的比例做的，就在前几天才发现了这个论坛，经过这几天学习，发现无论是环保酵素还是食用酵素基本上都是要加水的，度娘上面说加了水的不能存放，这让我有点困惑，我现在是加水吗，该怎么办，特请教老师了，谢谢

秋翁

木各木木 发表于 2014-9-8 11:05
你好，我是8月23日开始制作酵素的，是按糖和水果（苹果、梨子、猕猴桃、火龙果、柠檬）1:1的比例做的，就 ...

博览众帖，多看、多学、多做，积极交流，增长知识。  
无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素 。
一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。

秋翁

木各木木 发表于 2014-9-8 11:05
你好，我是8月23日开始制作酵素的，是按糖和水果（苹果、梨子、猕猴桃、火龙果、柠檬）1:1的比例做的，就 ...

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环保/食用酵素精华帖 http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 98&fromuid=1403
全国各酵友分享的使用效果http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 43&fromuid=1403

f柠檬

楼主你的酵素怎么样了