制作酵素的小问题。。。跪求解答新手

上帝的宠儿 · 发表于 2013-3-15 20:19:39

末学请教大家一个问题。。。。大家制作酵素的时候。。。。水啊糖啊水果垃圾一类的都是上过称称过的吗？比如十斤的桶是先称过桶的重量然后。。。去掉桶的重量在注入水的吗。。。。还有收集的垃圾啥的。。。也是要称过的吗

简单就好 · 发表于 2013-3-15 21:07:43

新手表示没有称过不过是用水杯试的

秋翁 · 发表于 2013-3-15 21:08:13

参考http://www.hbjsjdq.com/thread-748-1-1.html中

“水放到容器的百分之六十，糖是水的十分之一，果皮类是糖的三倍，这样做出来刚刚好。
十斤的桶就放六斤水，六两糖，一斤八两的果皮，当然二斤果皮也可以！不是说一定一点不差！“

上帝的宠儿 · 发表于 2013-3-15 21:45:07

掌握不好分量呀

小钩针 · 发表于 2013-3-15 22:41:05

我是根居容量用一升的量杯注水，然后用厨房秤撑红糖，每次有厨余了秤一下重量，把成分名称和重量写在纸上，直到放够量为止

萍乡阳台种菜 · 发表于 2013-11-4 17:29:10

我是称的办法

tizihaohao · 发表于 2014-1-27 23:28:47

秋翁发表于 2013-3-15 21:08
参考http://www.hbjsjdq.com/thread-748-1-1.html中

“水放到容器的百分之六十，糖是水的十分之一，果皮 ...

不是1kg：3kg：10L的量吗，那个糖和果皮要换算成斤要x2啊啊啊。。。。。。。

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