姜枣酵素让我欢喜让我忧

honey_qiu123 · 发表于 2014-8-8 08:54:01

欢喜的是她能补气补血，忧的是一个做过的朋友说不建议放太多姜，说姜多味道特别难以下烟，不是酸味，唉。。。谁能解忧啊？我该不该把姜多捞出来呢?

万分感谢！

叶子红 · 发表于 2014-8-8 12:20:18

何必太在意呢，朋友觉得难以下咽，没准你可以接受呢，把它留给时间，一定会给你惊喜。

三原色 · 发表于 2014-8-8 14:34:46

我感觉姜的味道很好闻啊，我用的是本地小黄姜

dlzcl334 · 发表于 2014-8-8 16:48:09

相信自己

北京云儿 · 发表于 2014-8-10 12:34:14

姜枣酵素很好喝的

farmer · 发表于 2014-8-11 09:25:21

本帖最后由 farmer 于 2014-8-11 09:27 编辑

姜枣枸杞酵素是口感最好的酵素。生姜发酵后，一点没辣味，而且还不长白膜。
我做了品种很多的酵素，有综合有单一，就生姜单一酵素不酸不辣，口感比较好，当然也有别的酵素口感好的，但生姜做成了酵素，没有生姜本身的辛辣味，说实在的，我每次喝的时候都在疑惑，是不是还有生姜的功效。我的单一的生姜酵素现在没在喝，喝的是生姜枸杞红枣酵素，都是用鲜果做的，去年5月份生姜单一发酵，7月份买的新鲜枸杞发酵，9月份红枣上市了，就把生姜枸杞酵素都跟红枣放一起，再发酵。混合后红糖是随意放的，大概保证1310.
可能也算是胡乱的二次发酵，所以现在喝这个酵素，感觉口感比别的综合酵素都要好。

常顺 · 发表于 2014-8-11 10:34:37

说的对

honey_qiu123 · 发表于 2014-8-12 15:51:18

farmer 发表于 2014-8-11 09:25
姜枣枸杞酵素是口感最好的酵素。生姜发酵后，一点没辣味，而且还不长白膜。
我做了品种很多的酵素，有综合 ...

还可以这么做，等于3次发酵了

honey_qiu123 · 发表于 2014-8-12 15:52:53

另外楼上都姜枣枸杞都什么比例?

honey_qiu123 · 发表于 2014-8-21 16:25:36

我的都长白膜了，不好么？

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