请教前辈：弱碱性水可以用来做酵素吗?

山中百合

Tenox 发表于 2013-2-21 11:22
你测一下你家水的PH值，我估计顶多也就7.5以下的弱碱性，到时蔬果发酵后始终会变成酸性的水 ...

这么说没有必要用弱碱性的水做酵素了，是吗？

Tenox

山中百合 发表于 2013-2-21 12:40
这么说没有必要用弱碱性的水做酵素了，是吗？

只要不是受污染的水就行了呵呵~

1905157725

山中百合 发表于 2013-2-21 11:03
碱性水做食用酵素也行吗

楼主，碱性水可以做酵素吗？同样疑问，你实验过得说说经验啊。我家也是电解水机，碱性可以调节，最高可以去到9.4。电解水中的碱性水即还原水，素水。