关于苹果籽有无毒性的问题

echo88

           看过报道说苹果籽含氰化物      ，吓一跳      。然后就网搜了下，
        首都医科大学附属北京朝阳医院

  职业病与中毒医学科 郝凤桐

  近日，一条消息在网上被很多人关注：一名一岁孩子喝了带籽的鲜榨苹果汁后突然呕吐，据说是因为果核中含有毒物质氢氰酸导致孩子中毒。这让喜欢喝鲜榨果汁的人很是担心。

  我国是世界上最大的苹果生产国和消费国，苹果种植面积和产量均占世界总量的40%以上，每年约有20％的苹果用于果汁加工。那么苹果籽中是否真的有毒？

  当前围绕苹果籽和苹果籽油成分及功效的研究，大都得出其有益于健康的结论。我国科技工作者曾对苹果籽的主要营养成分、氨基酸组成、苹果籽油的脂肪酸组成和理化指标进行过分析测定。结果表明，苹果籽含油27.7％，苹果籽油中含有5种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸含量高达89.33％，苹果籽含蛋白质34％、氨基酸总量达31.81％并含有多种微量元素，是一种理想的保健食品。研究结果表明，苹果籽油有一定抗氧化作用，还可促进胶原蛋白及组织蛋白质合成，有除皱、防老化、去疤痕和促进细胞再生、恢复皮肤组织的功能，是化妆品和护肤用品的优质原料。

  科技工作者在对苹果籽的成分进行分析后并未检测到氰化物的存在，苹果籽含有氰化物、食用数粒会中毒的说法尚无依据。我们在临床工作中也从未遇到过因此而罹患氰化物中毒的案例。

          我个人也认为苹果籽是无毒的。因为神奇的六合果菜汁中的苹果就是连皮带籽的。
         六合果菜汁：1.生菜：2片（有益于肌肉、骨质、筋和肺）

2.细芹菜：2枝（帮助血液循环和使血液更健康）

3.红蕃茄：1粒（使血球健康）

4.洋葱（白色）4分之一个（益于心脏）

5.柠檬(连皮和籽）2分之一（恢复免疫力）

6.苹果（连皮和籽）1粒（给脾提供很高储存能量）

7.蜂蜜：2汤匙（提供总能量）

8.饮用水：500ML

做法：

1.1公斤水倒入两汤匙环保酵素，将蔬果浸泡20分钟（去除农药、重金属、细菌及寄生虫的卵）

2.食材放入果汁机搅拌，请于6小时之内饮用。

功效：

六合果菜汁可帮助身体排毒，净化肠道，减轻改善各种不适症状，例如：腹泻，肌肉酸痛，肩头酸痛，头痛，高烧，身体虚弱，失眠，打鼾。饮用果菜汁时，身体会有一些自然的代谢反应，帮助身体各机能恢复至正常的状态。

  大家认为呢？？

xydh

我原来吃苹果只是削皮，其余全吃肚里，没有感觉不好的现象，后来听说籽有微毒就没吃了。

ylciq

（网上摘录）10种食物吃错部位夺人命
  
1.苹果

毒物：氰化物

有毒部位：果核

　　不管走到哪里，苹果绝对都是一个受欢迎的水果。与这份表单上其他的食物相似，苹果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核 里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。




2.番茄

毒物：生物碱

有毒部位：茎和叶

　　尽管在许多国家番茄受热捧，但他们确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大，事实上，它往往用来驱虫。


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echo88

纠结了，我个人还是认为苹果籽无毒