像鸡尾酒不

阿黛 · 发表于 2013-2-6 20:49:59

{:soso_e181:}过年好·！我们这儿已经有人家开始过早年了，鞭炮好响。

ah_ah2001 · 发表于 2013-2-6 22:04:34

阿黛发表于 2013-2-6 20:49
过年好·！我们这儿已经有人家开始过早年了，鞭炮好响。

也祝你过年好！我们这里都自觉抵制放鞭炮了，毕竟阴霾把人憋坏了~~~现在一点年味儿都没有的呢！

阿黛 · 发表于 2013-2-6 22:12:35

虽然没有年味，不过说明整体的环保意识增强了呢。我记得我们这个片区有天从下午停电到晚上，大冬天的，搞得像夏天一样，街上的人多得跟逛庙会似的，不知道那天节约了多少电，而且大家也不用窝在家里，出来伸伸胳膊腿，散散步，还挺好。

ainijiaosu · 发表于 2013-2-6 23:12:23

如果发酵时到了瓶嘴，最好移出部分液体和果肉放在另一小瓶中，待发酵平稳时再移回瓶里，保证辛苦做的酵素白白溢掉，多可惜{:soso_e100:}

ah_ah2001 · 发表于 2013-2-7 09:13:46

阿黛发表于 2013-2-6 22:12:35
虽然没有年味，不过说明整体的环保意识增强了呢。我记得我们这个片区有天从下午停电到晚上，大冬天的，搞得像夏天一样，街上的人多得跟逛庙会似的，不知道那天节约了多少电，而且大家也不用窝在家里，出来伸伸胳膊腿

呵呵，停电还可以增加生活情趣，现在的日子停水简直不得活了，厕所都不敢上了来自: Android客户端

ah_ah2001 · 发表于 2013-2-7 09:17:08

ainijiaosu 发表于 2013-2-6 23:12:23
如果发酵时到了瓶嘴，最好移出部分液体和果肉放在另一小瓶中，待发酵平稳时再移回瓶里，保证辛苦做的酵素白白溢掉，多可惜

恩，开始发酵的时候果子也就缩水了，液面会下去点的，还在控制范围内。所以用整个橘子，用碎的就都积压在瓶口，不透气，才会溢出呢来自: Android客户端

jnyjh · 发表于 2013-2-11 18:24:55

楼主是为了制作出好看的酵素才用了大冰糖{:5_128:}

需要搅拌了，水果密集的地方含糖量低了，时间长了影响发酵的

凌霜 · 发表于 2013-2-11 20:15:10

确实分层分得漂亮！可以摆着观赏，不过也确实也该搅拌了，让糖与水果混合更均匀！

绿荫1 · 发表于 2013-2-13 20:22:59

我感觉做红糖做的发酵最快.

绿荫1 · 发表于 2013-2-13 20:41:17

还是用塑料瓶子安全.

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