自制食用水果酵素实验（11楼更新第二天照片）

香城花园 · 发表于 2013-1-20 15:13:49

本帖最后由香城花园于 2013-1-21 11:31 编辑

看到论坛上关于食用酵素的好处，准备实验一下。第一次做食用酵素，做了4瓶水果食用酵素，两瓶环保酵素，食用酵素用的是有水、无水和冰糖、蜂蜜，环保酵素用的是红糖。我尽量每天将发酵情况上传，和新手一起学习，请高手指点。

香城花园 · 发表于 2013-1-20 15:15:51

相机拍的图片太大，随便裁剪了一下不是很整齐，大家凑合着看吧，这无水冰糖的是猕猴桃、美国蛇果和少量柠檬共1900克，冰糖捣碎共750克，看见论坛上是1：1，怕太甜了，现在的比例是1:0.4左右。
有水冰糖的，比例是1:3:10，猕猴桃和少量柠檬共750克，冰涛捣碎250克，矿泉水2500克。

香城花园 · 发表于 2013-1-20 15:18:53

无水蜂蜜的是猕猴桃50克，美国蛇果600克，柠檬20克，共计670克，蜂蜜500克，比例大致为1:0.74。

香城花园 · 发表于 2013-1-20 15:21:26

无水蜂蜜的图片

香城花园 · 发表于 2013-1-20 15:23:41

有水蜂蜜是猕猴桃280克、柠檬20克，共计300克，蜂蜜100克，矿泉水1000克。

雁南飞 · 发表于 2013-1-20 19:54:54

好，欢迎你的分享！

红白黑 · 发表于 2013-1-20 20:51:25

呵呵,我也作了几瓶不同比例的.

道不远人 · 发表于 2013-1-20 21:18:07

{:soso_e179:}

香城花园 · 发表于 2013-1-20 23:14:34

雁南飞发表于 2013-1-20 19:54
好，欢迎你的分享！

老是看觉着心里没底，今天试试，成不成功无所谓，关键是积攒点经验，

香城花园 · 发表于 2013-1-20 23:15:01

红白黑发表于 2013-1-20 20:51
呵呵,我也作了几瓶不同比例的.

一起交流学习。呵呵。

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