为什么我做的1比3比10的红糖的酵素那么酸啊

三年陈艾 · 发表于 2013-1-1 14:31:18

昨天加水喝了自己做的红糖的酵素，太酸了，感觉快受不了了，是不是制作失败了啊，喝过在网上买的1比1蜂蜜的酵素酸甜可口，酵素究竟什么味道啊

tommy98 · 发表于 2013-1-1 14:36:01

俺的酵素刚一个月还没好，等高人来回答吧。

秋翁 · 发表于 2013-1-1 15:15:36

由于材质、水、糖的量和质的些许差别决定三亇月成熟后的口味不同。
只要酵素发黑、味道发臭那就是失败了。
网上买的口味是按受众喜欢的口味制作的，如果“太酸了感觉快受不了了”那还有人买吗？
酵素酸甜口味略带甜桔刺激性味道。
一月酒、二月醋，三月甜酸美酵素。{:soso_e189:}

花之醉 · 发表于 2013-1-1 16:31:48

难喝就对了，我也喝不下1:3：10的酵素，一喝就恶心，含在嘴里怎么都咽不下去，如果楼主研究出改善口感的方法后分享一下哦，这一定是个伟大的发明

田园农夫ONE · 发表于 2013-1-1 16:37:13

是这味道。加点蜂蜜，用温水稀释后喝。

一杯清茶 · 发表于 2013-1-1 16:58:28

不知道你用什么水果做的，我用菠萝做的，确实很酸，喝的时候加蜂蜜就好喝了

一杯清茶 · 发表于 2013-1-1 16:59:38

我还用南瓜做过，那个味实在受不了，最后当环保酵素，倒下水道了

幸福满泄 · 发表于 2013-1-1 17:21:57

网上买的能放心喝吗？？还是自已做吧？喝的时候加蜂蜜就好喝了，我都是直接兑水喝的，喝了一个多月了，气色比以前好多了，朋友都在问我是不是擦了美白的呢

快乐每一天 · 发表于 2013-1-1 17:39:46

加蜂密好喝极了！酸酸甜甜的。

雁南飞 · 发表于 2013-1-1 19:39:02

口味跟材料有关，另外1：3：10的肯定比1：1的酸来自: Android客户端

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