秋翁是这样从小口油瓶中滤取酵素滴…

flyingtu

好好上论坛，天天有收获！

秋翁

flyingtu 发表于 2012-12-19 22:20
好好上论坛，天天有收获！

这就对喽{:soso__14306750282552418029_1:}

红太阳

{:5_130:}{:5_117:}

lanqu555

喜欢看秋翁的贴子。不过我觉得，酵素还是应该放在玻璃瓶中，因为酵了是酸性的，会腐蚀塑料的制品。我做酵素是分开做的，玻璃瓶全是食用酵素，塑料瓶全是环保酵了。这样也不容易搞错。

秋翁

lanqu555 发表于 2012-12-20 10:41
喜欢看秋翁的贴子。不过我觉得，酵素还是应该放在玻璃瓶中，因为酵了是酸性的，会腐蚀塑料的制品。我做酵素 ...

完全正确，酵素聊无止境。{:soso_e183:}{:soso_e181:}

坦当当

好方法

秋翁

坦当当 发表于 2012-12-20 17:31
好方法

{:soso_e183:}{:soso_e181:}

lanqu555

秋翁好谦虚！我其实是新手，有好多问题不太懂。比如：为什么同时做的酵素有的长了一层白膜，有的一点没有？平时发面用的酵母，能不能放在酵素的瓶子里一起发酵？能不能加入做酸奶的菌种？

ah_ah2001

秋翁在我眼中就是偶像级别的，当然办法一流了，头晕啊啊啊啊啊，上线来夸夸你，我这粉丝给力吧！嘿嘿———来自: Android客户端

秋翁

lanqu555 发表于 2012-12-20 21:05
秋翁好谦虚！我其实是新手，有好多问题不太懂。比如：为什么同时做的酵素有的长了一层白膜，有的一点没有？ ...

所谓白膜就是酵素与空反应生成的酵母，它的生成与容器的密封程度有直接关系。
致于后面的向题试一试会有结果的{:soso_e189:}