秋翁是这样从小口油瓶中滤取酵素滴…

鬼精灵 · 发表于 2015-8-13 16:47:38

原来上面浮一层白膜是酵母啊？哭死，人家送了一大瓶酵素给我们，我爸喝几天后，我看上面有一层白色的还以为是长霉了，扔了，唉，太可惜了

鬼精灵 · 发表于 2015-8-13 16:49:24

原来上面浮一层白膜是酵母啊？哭死，人家送了一大瓶酵素给我们，我爸喝几天后，我看上面有一层白色的还以为是长霉了，扔了，唉，太可惜了

奶茶NC · 发表于 2015-8-14 14:52:30

哈哈学习了好办法

嫦娥奔月 · 发表于 2015-8-19 15:26:24

我前些日子收获110克酵素渣，我就用40克红糖，110克酵素渣，400克水充分搅拌。做出的基本没有水？（我的酵素渣使用布完全拧干的没有水分）是不是水要增加？我看老师做的水很多呢？感谢指导！

秋翁 · 发表于 2015-8-19 17:08:05

嫦娥奔月发表于 2015-8-19 15:26
我前些日子收获110克酵素渣，我就用40克红糖，110克酵素渣，400克水充分搅拌。做出的基本没有水？（我的酵 ...

没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。

勿纠结
果蔬性状均不一，
沉浮稠稀任演艺，
滨纷色彩性五味，
苦辣酸甜拍案奇。长时间静置汁渣自然分离。
成熟后过滤需加挤压即可。

蓝天白云山竹 · 发表于 2015-11-4 09:46:24

学习!

阿梅123 · 发表于 2016-2-19 18:34:06

学习了，是个好办法，我也纠结这个白膜，虽说可以喝，却总是不舒服，还有就是我感觉喝到后面的时候味道也有点不对了，有点臭味，就当成环保酵素用了。试了论坛里的一个办法，用了10个葡萄干，加2勺红糖，再放2周，味道还不错，酸中带一点点甜味，口感还是不错的。

秋翁 · 发表于 2016-2-19 21:55:08

鬼精灵发表于 2015-8-13 16:49
原来上面浮一层白膜是酵母啊？哭死，人家送了一大瓶酵素给我们，我爸喝几天后，我看上面有一层白色的还以为 ...

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YAJYX · 发表于 2017-9-4 17:27:23

请教楼主，油桶怎样清洗啊，油桶口太小，里面怎么清洗去油呢

秋翁 · 发表于 2017-9-7 18:34:22

YAJYX 发表于 2017-9-4 17:27
请教楼主，油桶怎样清洗啊，油桶口太小，里面怎么清洗去油呢

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