为什么摇晃的时候苹果会贴在瓶子上

融懿

做了两瓶酵素，有一瓶里加了点苹果，是切片的，
上面裹了保鲜膜，所以不想每天开盖搅拌了，每天就是晃一晃
结果发现每次晃的时候都会把很多苹果弄到瓶壁上，
苹果粘在瓶壁上就不下来了，怎么晃最后都还是会弄几块在瓶壁，最后还要打开保鲜膜，用小棍把苹果给弄下去，太累人了
为什么会这样啊？

星月灯火

呵呵，你用刀切苹果是不是也粘在刀上呢？原理是一样的:刀和玻璃瓶都很光滑，吸附在上面不容易掉；你如果用土坛做酵素，里面有苹果，晃动时绝对不会粘在上面的。

融懿

星月灯火 发表于 2014-7-14 20:41
呵呵，你用刀切苹果是不是也粘在刀上呢？原理是一样的:刀和玻璃瓶都很光滑，吸附在上面不容易掉；你如果用 ...

原来如此，谢谢啦，但是苹果如果不是切片，切成小块是不是就不会粘了呢？

xydh

融懿 发表于 2014-7-15 09:02
原来如此，谢谢啦，但是苹果如果不是切片，切成小块是不是就不会粘了呢？ ...

切成小丁或者刨丝会好些；果料尽量切小，发酵的更充分。