请教豆子酵素的做法

jnyjh · 发表于 2012-11-24 08:48:37

我用生的豆子做的酵素，一个月的时候尝一尝黑豆就没有生味道了。使用粮食都可以用1:3:10 的方法做酵素，当然最好是红糖。

有机納豆 · 发表于 2013-5-9 17:29:36

生豆子怕不怕那个毒呢？我想做啊，就是不知道要炒熟还是直接生的就好

爱书小孩 · 发表于 2013-5-9 18:07:57

看到有养生的用醋泡黑豆吃，也是生的泡，感觉跟酵素有一点点像啊{:5_116:}

萝卜青菜 · 发表于 2013-10-24 15:45:56

刚发完贴子就发现这个贴了。看来用生豆子做食用酵素应该可以放心有没有毒的问题了。

一时 · 发表于 2014-1-18 18:58:36

jnyjh 发表于 2012-11-24 08:48
我用生的豆子做的酵素，一个月的时候尝一尝黑豆就没有生味道了。使用粮食都可以用1:3:10 的方法做酵素，当 ...

师兄感觉豆子酵素的功效如何。
全是用生豆子来做的吗，是先泡开了之后再上称做的，还是直接干豆子就上称然后扔糖水里？

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