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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

楼主: 白驼山

[酵素制作] 酵素颜色

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发表于 2014-6-24 21:08:11 | 显示全部楼层
环保酵素微信公众号
厚德载物-阿文 发表于 2014-6-24 14:08
好好笑呀,放床头边,您太爱酵素了哇。

才做一个多月,信心很足,兴趣很大,怕瓶子爆炸,
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发表于 2014-6-25 14:41:20 | 显示全部楼层
红色芦荟 发表于 2014-6-24 21:08
才做一个多月,信心很足,兴趣很大,怕瓶子爆炸,

能看得出您很有信心,好多时候看到您上来我们这个酵素大家庭,您那么勤放气,不会爆的。放心。
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 楼主| 发表于 2014-6-25 16:23:56 | 显示全部楼层
2465027296 发表于 2014-6-23 15:05
请教一下,我做的黄瓜酵素,一拧开瓶盖子,有砰的一声,有点吓人,那时候是不是酵素已经做好了呢,求解? ...

不是 是气体太多 你平时没放气的原因
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 楼主| 发表于 2014-6-25 16:25:35 | 显示全部楼层
静至 发表于 2014-6-23 10:07
我用蜂蜜做的火龙果,一开始是红色的,现在经过一个月,基本没有颜色,看起来只是淡淡的琥珀色。 ...

不会的 蜂蜜做出来是粉色的
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 楼主| 发表于 2014-6-25 16:26:02 | 显示全部楼层
燕子花语 发表于 2014-6-23 12:09
我做的好几种酵素,颜色也在不断变化。有一瓶水果酵素原来一直是那种奶黄色的,水果部分浮起来,没有生白膜 ...

多研究吧
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 楼主| 发表于 2014-6-25 16:26:17 | 显示全部楼层
红色芦荟 发表于 2014-6-23 13:09
有的酵素安静得让人纳闷,咋不冒泡泡呢?

是这样的
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发表于 2014-6-25 16:48:53 | 显示全部楼层

昨天做了一瓶食用的花茶酵素,刚才看了一下表面长了长长的白毛,还能用吗,还是做环保酵素啦

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长了长长的白毛是没有按时搅拌,即可按时搅拌就可以,不影响食用。  发表于 2015-1-22 21:47
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 楼主| 发表于 2014-6-25 16:53:15 | 显示全部楼层
燕子花语 发表于 2014-6-25 16:48
昨天做了一瓶食用的花茶酵素,刚才看了一下表面长了长长的白毛,还能用吗,还是做环保酵素啦 ...

洗干净 在用酵素消消毒 不就可以用了
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发表于 2014-6-25 17:01:34 | 显示全部楼层
白驼山 发表于 2014-6-25 16:53
洗干净 在用酵素消消毒 不就可以用了

谢谢,那就是清洗下原料重新再做一次是吧,要怎么样才不长毛呢,以前做的都没这种情况。除了有次用一个小小瓶做的放了发莓的金银花的环保酵素长了一层灰色的软软的莓

点评

一层灰色的软软的莓就不能食用了  发表于 2015-1-22 21:48
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