酵素颜色

白驼山

很多朋友问我 我做的酵素为什么五颜六色
其实很简单， 冰糖 ，白糖 ，蜂蜜 做的酵素 食材本身什么颜色 做出来就是什么颜色，（单一的必须）。 红糖（黑糖、黄糖）做出来的酵素永远都是 黄色 黄棕色

静至

我用蜂蜜做的火龙果，一开始是红色的，现在经过一个月，基本没有颜色，看起来只是淡淡的琥珀色。

燕子花语

我做的好几种酵素，颜色也在不断变化。有一瓶水果酵素原来一直是那种奶黄色的，水果部分浮起来，没有生白膜也没有坏掉，一直都是安安静静的，快三个月啦，看了老平农的帖子后试着加了些水进去，发现颜色变深啦，偶尔冒个小泡，也不知这瓶酵素是否成功。

红色芦荟

燕子花语 发表于 2014-6-23 12:09
我做的好几种酵素，颜色也在不断变化。有一瓶水果酵素原来一直是那种奶黄色的，水果部分浮起来，没有生白膜 ...

有的酵素安静得让人纳闷，咋不冒泡泡呢？

厚德载物-阿文

红色芦荟 发表于 2014-6-23 13:09
有的酵素安静得让人纳闷，咋不冒泡泡呢？

您好可爱呀，还是喜欢酵素冒泡泡那可爱的样子啊。您再用心发现吧，每种材料不同，它冒的泡也不一样的。

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请教一下，我做的黄瓜酵素，一拧开瓶盖子，有砰的一声，有点吓人，那时候是不是酵素已经做好了呢，求解？

红色芦荟

厚德载物-阿文 发表于 2014-6-23 15:02
您好可爱呀，还是喜欢酵素冒泡泡那可爱的样子啊。您再用心发现吧，每种材料不同，它冒的泡也不一样的。 ...

我一直记录各种酵素发酵情况，材料不一样发酵不一样，同时做的相差小，也不完全一样。
才开始做，喜欢看泡泡。新鲜劲还没过去，

厚德载物-阿文

红色芦荟 发表于 2014-6-23 20:03
我一直记录各种酵素发酵情况，材料不一样发酵不一样，同时做的相差小，也不完全一样。
才开始做，喜欢看 ...

是啊，这些小泡泡冒上来也真的好可爱的，我像我电脑旁边这二瓶，我时不时就摇摇它，看到那小泡泡上来时好开心的。

红色芦荟

厚德载物-阿文 发表于 2014-6-24 13:26
是啊，这些小泡泡冒上来也真的好可爱的，我像我电脑旁边这二瓶，我时不时就摇摇它，看到那小泡泡上来时好 ...

发酵厉害的，我直接放床头边，醒了就放气，
看见冒泡就开心，

厚德载物-阿文

红色芦荟 发表于 2014-6-24 13:41
发酵厉害的，我直接放床头边，醒了就放气，
看见冒泡就开心，

好好笑呀，放床头边，您太爱酵素了哇。