荔枝壳也做了酵素

麦子收了 · 发表于 2014-6-15 19:02:56

今天我做了好几个小瓶子的桂圆壳酵素,桂圆壳是昨天做姜枣桂圆枸杞酵素剥出来的!希望跟你的荔枝壳酵素一样成功!等收集到了大瓶子接着做,还有好多桂圆壳!

阿云 · 发表于 2014-6-16 08:37:37

麦子收了发表于 2014-6-15 19:02
今天我做了好几个小瓶子的桂圆壳酵素,桂圆壳是昨天做姜枣桂圆枸杞酵素剥出来的!希望跟你的荔枝壳酵素一样成 ...

桂圆壳也可以放在食用酵素里面的

燕子花语 · 发表于 2014-6-16 11:16:34

啊，我的荔枝壳都丢啦，不过没关系，还有很多没吃，今晚加把劲再多吃点，连壳带肉可以做食用酵素吗

麦子收了 · 发表于 2014-6-16 13:47:31

阿云发表于 2014-6-16 08:37
桂圆壳也可以放在食用酵素里面的

桂圆壳也可以放在食用酵素里？那太好了！晚上回去就去放！一直不知道呢？还以为桂圆壳只用用来做环保酵素！太谢谢了！我做的姜枣桂圆枸杞酵素中，桂圆红枣核都没有去掉的，只是撕开了点就放进去了。发现发酵速度要慢些！

shelley127 · 发表于 2014-6-16 14:05:14

请问一下楼主，吃完就扔进去，等集满了再加糖，加水，按比例做吗？还是随加随做，但是随加随做的话有两个问题，一个是比例不好控制，另一个是先加的皮先发酵了，后加的后发酵，发酵的时间不一样啊，到时候取出来的时间也就不一样了？请问楼主具体是怎样操作的？

厚德载物-阿文 · 发表于 2014-6-16 15:04:16

shelley127 发表于 2014-6-16 14:05
请问一下楼主，吃完就扔进去，等集满了再加糖，加水，按比例做吗？还是随加随做，但是随加随做的话有两个问 ...

比例的话没那么准的，因为我是有经验了的，大约的啊，好像留的空间，我留的比视频里说的要少。发酵的时间是按您最后一次加入材料的时间为开始。就封瓶，这时候才计算三个月的时候。

xn_wen · 发表于 2014-6-16 16:19:09

荔枝皮能做食用酵素吗？

霓裳羽衣 · 发表于 2014-6-16 16:35:14

随时放生活厨余，水和糖是不是也得随时加呀？

厚德载物-阿文 · 发表于 2014-6-16 16:48:55

燕子花语发表于 2014-6-16 11:16
啊，我的荔枝壳都丢啦，不过没关系，还有很多没吃，今晚加把劲再多吃点，连壳带肉可以做食用酵素吗 ...

您比我还贪心呀，亲爱的楼主，壳是做环保的，肉的做喝的啊。嘎嘎。:lol

厚德载物-阿文 · 发表于 2014-6-16 16:50:04

xn_wen 发表于 2014-6-16 16:19
荔枝皮能做食用酵素吗？

做环保的啊，亲爱的朋友。

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[酵素制作] 荔枝壳也做了酵素