我做的水果综合酵素发酵太强烈了

735973/51 · 发表于 2014-3-15 19:10:42

我做的水果酵素,第三天发酵太强烈了,漂浮的气泡沫都到瓶子口了,其他很大,像沸腾一样.
但只表现一天,今天就比较肃静了,上浮的蔬果也下降了,气体也少很多,几分钟才贡献一个气泡(带水封).
各位老师,这样正常吗?

rong · 发表于 2014-3-15 20:47:37

气温开始升高了，发酵的反应就加快了强烈了

平淡是福 · 发表于 2014-3-16 11:08:02

正常，注意搅拌放气就成

735973/51 · 发表于 2014-3-16 16:32:03

平淡是福发表于 2014-3-16 11:08
正常，注意搅拌放气就成

谢谢提醒,我是用酿酒罐做的,有水封排气,

无双小禾 · 发表于 2014-3-17 09:25:17

很正常的

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