一年的酵素，还是水果酒？为什么会有酒香味？

阿气压 · 发表于 2014-3-15 09:54:41

非标准制作，1:3:10，水漏掉了。

水灵灵2014 · 发表于 2014-3-16 00:28:48

这样1：3出来是果酒的话，群里好多卖家做的都是这种1：3比例的无水酵素啊，他们的咋没变果酒呢？真迷惑了

95323881 · 发表于 2014-3-16 08:15:37

感觉是比例错了！无水的应该是1:1！

积雨云 · 发表于 2014-3-16 13:15:24

我1:1的一年了也是酒味很浓,看来放再长时间也消不了酒味.或者3,5年后能?

平淡是福 · 发表于 2014-3-16 19:57:37

你这就是水果酒比例，酵素是1：3：10

无双小禾 · 发表于 2014-3-17 09:24:03

按照比例制作1310的吧

清水清 · 发表于 2014-3-17 10:45:44

水灵灵2014 发表于 2014-3-16 00:28
这样1：3出来是果酒的话，群里好多卖家做的都是这种1：3比例的无水酵素啊，他们的咋没变果酒呢？真迷惑了 ...

每种水果含糖量是不同的，如果含糖量高的水果，虽然1：3,也不至于含酒太多。所以不能这样简单类比。

凤凰重生 · 发表于 2014-3-17 10:59:13

无水酵素，应该是有酒味的吧？

k5k99 · 发表于 2014-5-29 11:20:00

k5k99 发表于 2014-3-14 13:36
楼主，你的是糖放少了，做成了果酒。我也做过一小瓶成这样的，不加水要1：1 ...

我一直做1：1无水的，口感和效果都不错，你可以试试，加水口感不好，也可以做点，省钱哈:P

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