摇晃瓶子会影响发酵吗？

╰⋛⋋飘雪百合 · 发表于 2014-3-4 21:38:19

我也是直接晃的，

ld5656 · 发表于 2014-3-5 11:30:41

不会影响的，有大量空气进入就有可能变坏。

MEI. · 发表于 2014-3-5 14:02:44

gzwyao 发表于 2014-3-4 16:22
不影响发酵效果，我都是晃瓶代替搅拌的。需要注意的是，发酵过后，尽量不要晃瓶，静置为宜，不管长不长白膜 ...

感谢！

泡泡牛 · 发表于 2014-3-28 14:35:35

我用的空油桶做，也是晃晃替代搅拌，挺好的

情系咖啡 · 发表于 2014-3-28 16:29:40

不影响，我也是晃瓶的，现在水果都沉下去了，应该可以密封了。

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