水果发黑了还行么

嘟嘟爸 · 发表于 2014-2-21 22:50:10

做的无水酵素，火龙果的和橙子的没问题，但是苹果和梨的浮在液面上的颜色变黑了，还能要么，老是不下沉怎么解决。

酵素生活 · 发表于 2014-2-22 06:20:51

垃圾都可以做的！不影响的！

玫卮@G.Z · 发表于 2014-2-22 07:20:03

为什么要做无水的呢？加点水很困难吗？

鹩哥之家 · 发表于 2014-2-22 08:37:45

食用的无水的本身都是果渣一起吃的，浮在上面的发黑的不能吃，所以发酵期间要经常按一按让浮在上面的水果充分接触糖水，要么就保证足够的蜂蜜量没过水果。

嘟嘟爸 · 发表于 2014-2-22 09:52:52

玫卮@G.Z 发表于 2014-2-22 07:20
为什么要做无水的呢？加点水很困难吗？

做的时候不知道这么多，6天了，再加水还行么

玫卮@G.Z · 发表于 2014-2-22 13:48:38

嘟嘟爸发表于 2014-2-22 09:52
做的时候不知道这么多，6天了，再加水还行么

可以的，按1：3：10的比例做吧。不要问为什么，遵守就是了

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