有没有人做米酵素

夭_夭

生米 吗

我想到 我做酒酿是用的熟米

Ξ诺诺^_^

若岚 发表于 2012-10-24 07:09
有，可以做糙米酵素，我个人认为精米就没必要做了。水灭菌很重要，还要加曲霉和酵母菌。否则会臭的。有条件 ...

我放了酵母粉，一直就有气，现在都快两个月了还是第天得放气！

Ξ诺诺^_^

五香糯米 发表于 2012-10-22 20:52
很多人做过米酵素.
我有一瓶30多种五谷杂粮的酵素,发酵快两个月多月了.

你里面放促进发酵的东西的了吗？听说杂粮的要久一点是不是？

五香糯米

Ξ诺诺^_^ 发表于 2013-2-25 17:20
你里面放促进发酵的东西的了吗？听说杂粮的要久一点是不是？

没放。
是的，杂粮要一年。如果是煮熟的杂粮三个月就好了。

时觉

杂粮要一年吗？我都是混合的，就是有水果也有杂粮，这样要多久好呀

陈香

艾薇 发表于 2012-10-22 17:24
我刚做了一瓶糙米的环保酵素，因为米放霉了，准备扔掉的，现在试着做了一瓶，简单的淘了一下，按1：3：10做 ...

请问你的米酵素制作成功了吗

陈香

一凡 发表于 2012-10-22 19:46
我做了一瓶大米酵素，现在发酵正常。

请问你的米酵素是怎样制作的，成功了吗

艾薇

陈香 发表于 2013-6-18 13:26
请问你的米酵素制作成功了吗

还放着呢，米的边缘有点泥浆似的，没打算用，就这么放着。