北京oldhan11111回复了关于黄曲霉素的问题

阿里斯顿

主要是不知道该怎么检测，如果有行内人，我们大家合资检测都是可以的。希望有人帮我们，给我们一个清楚的报告。

周信实

谢谢楼主！

一时

大家之前比较紧张的部分，看过，也不知道自己有没有受影响，但感觉酵素还是好东西

这次才看了那篇博客，对于一切写满了恐怖的名词来吓唬人的文章，一律没好感。那篇文章其实也只是作者的一些论断，而没有详实的数据说明
并且感觉是在隐晦的介绍什么发酵模式的

我爱德鲁比

喝风酵素??是啥?

ynlily

谢谢楼主

piao

谢谢楼主分享！请问：北京oldhan11111是做什么的？

goodluck

谢谢分享。看来北京oldhan11111是与制药有关的专业人士。但还不明白，为什么“酵素三个月成熟后过滤灌装小瓶，再封存保存”，一直以为是原瓶原渣发酵6个月以上。如果没记错的话，这位oldhan11111先生是提出二次发酵的第一人，大家琢磨不定，也没下文。楼主方便的话，也顺便问问。谢谢。

上海-依然

三个月就过滤装瓶吗？我也一直认为原瓶原渣一起发酵最起码6个月，还有现在这样的温度 ，应该延长时间吧，

俗世清风

同问

俗世清风

现在有好多的枪手，批判自制酵素，说白了，都可以视作是商业的变相的误导。那些价格高昂的商品酵素利润惊人，如果大家都来自制酵素，那么商业酵素将无立足之地。所以才会有这么多的枪手出现，并且针对自制酵素，但又提不出确切的证据。我相信只要做酵素的时候用的原料没有问题，严格按照比例，做出的酵素就可以食用。只要使用过，才有发言权，只要是自己做过酵素，并且用过，就会知道哪些枪手是多么的无知和可笑。