我家的食用酵素又添新成员啦

Jane · 发表于 2013-6-14 19:47:18

咖啡不加糖_2005 发表于 2013-4-26 10:13
不管原材料是什么，都要至少三个月啊

假设发酵两个星期的酵素（比例1：1），再添加新的水果和糖（比例1：1）在同一个罐子里，然后再从添加水果当日重新算起发酵三个月。这样做可行吗？

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2013-6-17 12:51:32

Jane 发表于 2013-6-14 19:47
假设发酵两个星期的酵素（比例1：1），再添加新的水果和糖（比例1：1）在同一个罐子里，然后再从添加水果 ...

就是应该这么计算的，不过不建议做1：1的

雪晗 · 发表于 2013-10-30 21:39:57

你好！我是新手，也是用的这种有内盖的瓶子，是不是在一个月之内把内盖上面的小口打开，大盖子虚盖在上面就可以了啊？？这样空气进不去吧？？！！请问你的做法是怎么样的啊？、做成功了吗？？对于这种瓶子真是有些苦恼

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2013-10-31 20:57:39

雪晗发表于 2013-10-30 21:39
你好！我是新手，也是用的这种有内盖的瓶子，是不是在一个月之内把内盖上面的小口打开，大盖子虚盖在上面就 ...

盖子松松的拧一圈，一点不拧我怕有别的东西进去。空气是隔绝不了，你每天还要搅拌呢，不必纠结空气的事

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