食用酵素安全性

阿里斯顿

{:soso_e100:}我也挺想知道这个问题的答案的，可是没有专家回答，有点失望啊。食用酵素正在进行中。。。。。希望到了食用的日期，可以看到满意的答案哦、

北方人

帮你顶一下

凌霜

十六、酵素的用量怎么定？
  酵素的补充，是每日三餐必需的且属于长期性的工作，原则上酵素的量越多，效果越快和明显，如果有人吃了酵素而没有明显反应，则可能使用量不足，使用酵素过量不会有任何不良反应，只是有些浪费罢了。每个人反应和体质不一样，待清除体内残留废物和毒素之后，在专家的指导下，自然会摸索到适合每个人自己的用量和用法的。

转自简朴新世界的帖子http://www.hbjsjdq.com/thread-3451-1-1.html

  酵素不同于保健品，是唯一不担心过量摄入的，但任何事情都应该适度的，我认为身体弱，有亚健康症状的群体、老年人可以每天按照保健用量摄入，10ML兑1000ML的水，补充水分。身体有状况时可以按照推荐用量加大酵素服用量，起到改善目标。但对于成长期的孩子如果没有不适症状的话，不建议补充，可能会产生依赖性，身体自己不分泌酵素了。
任何事情需要因地制宜，不能因为酵素作用多，就不分情况过量服用。相信聪明LZ一定体会的比我更深刻！适合自己的就是最好的，因地制宜，因人而宜是原则。

艾薇

凌霜 发表于 2012-10-24 15:23
十六、酵素的用量怎么定？
  酵素的补充，是每日三餐必需的且属于长期性的工作，原则上酵素的量越多，效果 ...

学习了，凡事适可而止，不可低估不可夸大，也不可迷信。

秋色燃

同问   我做了很多环保酵素觉得挺好   食用也做了  但是不敢吃  特别是看到瓶子上面的那层白色东东    为什么说酿红酒时出现那层膜就是失败了  不能喝了     而酵素却说是好东西可以吃呢   急切的希望有专业人士来答疑解惑   十二分的感谢

魔法阵

回：秋色燃，那层白膜是醋酸杆菌组成的。醋酸杆菌是好氧菌，因密封不好，造成醋酸杆菌大量生长，氧化酵素内的酒精为醋酸。酿红酒时出现那层膜就是失败，是表示酒已酸败，发粘，已经不再是纯葡萄酒了，变成葡萄酒醋了。

凌霜

秋色燃 发表于 2012-10-24 23:19
同问   我做了很多环保酵素觉得挺好   食用也做了  但是不敢吃  特别是看到瓶子上面的那层白色东东    为什 ...

白膜有富含蛋白，是美容的好DD，但对于葡萄酒而言，影响酒的品质与口感，意味着失败。但对酵素而言，增加了酵素成分的多元性，也就增加了酵素的能量。所以相同的物质用于不同的地方也就有了两面性。呵呵！
楼上的解答就更专业了，白膜是醋酸杆菌，不是乙醇类的酒菌啦，当然红酒酿造就失败啦！

五香糯米

魔法阵 发表于 2012-10-25 00:19
回：秋色燃，那层白膜是醋酸杆菌组成的。醋酸杆菌是好氧菌，因密封不好，造成醋酸杆菌大量生长，氧化酵素内 ...

好专业啊

絲、￣薆

学习了

老树新枝

陶然 发表于 2012-10-20 12:27
我做的桃子红糖1：1和西瓜蜂蜜1:1的一个月了，一直没有气泡产生，
多久可以喝呢？ ...

食用酵素不放水，不冒泡，我用的是片冰糖。