我用玻璃瓶做了一个月了，为什么没发酵？

莫问

如题

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只要比例正确，密封好，就会发酵；因此应该是天气冷，发酵慢而已！

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如果室内温度低于20度，发酵很慢很慢，可以改装到塑料容器中，外面裹电热毯，再捂上被子，一般七天就可以撤电热毯了。否则放三个月还是不冒泡。我去年四月20号做的酵素，放了十多天也没有冒泡，后来天气热了，我也加菠萝了，终于冒泡了。如果你是在南方，那里不是广东广西海南，再放三个月也很难冒泡。我在浙江。
中国地方大，大部分南方地区冬天室内温度很低，发酵启动很困难。远不如有暖气的地区呢。
用电热毯加温的时候，用低温档就可以了。

玖月

我是安徽合肥的，家里温度正常都是10多度，一个月了，也不发酵。

蓝色天骄

我在江苏，加点做好的酵素渣，第三天就有好多泡泡了，虽然温度还是很低

Zhangll

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