我也学做了食用酵素，请大家帮我看看对不对

萱萱 · 发表于 2012-10-16 22:30:17

2822540051@qq.c 发表于 2012-10-16 19:01
我外婆村里就有做蜂蜜，好的，东西都上山采的

好舒服呀，我家里都喂了一箱蜜蜂，可是太少，一年也摇不出来多少糖，还不够它们自己吃的呢。

一点绿色 · 发表于 2012-10-16 23:26:42

萱萱发表于 2012-10-16 10:39
我总感觉红糖里面有沙，不卫生。

感觉:dizzy:红糖是用甘蔗高温熬制提炼而成,甘蔗含丰富的矿物质,如不纯应是参白糖而不是沙,最简单的方法放在水里就分晓;P

萱萱 · 发表于 2012-10-17 09:10:36

一点绿色发表于 2012-10-16 23:26
感觉红糖是用甘蔗高温熬制提炼而成,甘蔗含丰富的矿物质,如不纯应是参白糖而不是沙,最简单的方法放 ...

我现在这里买不到一大块的散装红糖，只有超市袋装的，好像总是假的，对水里下面就很多不化的东西，也不香甜。

五香糯米 · 发表于 2012-10-19 15:10:35

萱萱发表于 2012-10-16 10:39
我总感觉红糖里面有沙，不卫生。

红糖虽然有杂质,但是营养成分保留得全面.
冰糖和白糖虽然看着好看,但是已经没什么营养了.

糊涂 · 发表于 2012-10-19 21:43:48

我的红糖都是从超市买的。

蓝天 · 发表于 2012-12-7 09:26:48

我老家有纯冬蜜，是深山里的，不过价格小贵？你要吗？

zyz0405 · 发表于 2012-12-31 10:13:24

我觉得，酵素还是发酵时间长一点为好

niuwa · 发表于 2015-1-4 21:09:53

我怎么看网上说不能用冰糖啊。

高张旭芳 · 发表于 2015-1-8 10:01:50

我看好多人都说用红糖好，含有矿物质，发酵也好。还说用1:3:10的方法，我变通一下用1：3:8，不一定太机械的什么多少，大楷是那么多就可以了。放15天喝不行，没有发酵好，多数人都说至少要放三个月才开始喝。我感觉两个多月也行，但必须是果肉已经沉底了才可以喝。专家说放的时间越长越好，两年以上更好。

tjr3176660 · 发表于 2015-1-8 23:01:08

1:3:10是不是一份糖、三份水果、10份水啊，我刚刚开始学习，不是太明白，望大家谅解，我以前做的酵素是一比一的水果和糖，不加水，这样对吗？

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册