弱弱的问一句，酵素为啥会越来越少？酵素不是催化剂吗？

135034827

雪昕/mg 发表于 2014-2-6 09:58
因為我也是一個新人,所以我針對你的問題來發表一下我的看法:
1、说:酵素起催化剂的作用
疑问:催化剂在参加 ...

2.酵素是酶对吧，而关于酶一般来说30度在碳源氮源无机盐等成分足够的情况下36个小时内即可达到产酶最高峰

雪昕/mg

135034827 发表于 2014-2-6 11:43
1.关于酵素是不是起催化剂的作用你自己去百度，酵素不参与反应！

謝謝你給我的建議,因為我對科學的東西沒那麼多的興趣,比如是有試驗說開始有哪些酵素,然後最終又有哪些了?數量的多少又怎樣變化?我是想的既然是好的,那就用把,用多了自己就不會去在乎那些了,連愛因斯坦都在晚年覺得所謂的科學是偽的,那我又何必計較那麼多~希望你能找到你要的答案~

135034827

雪昕/mg 发表于 2014-2-6 09:58
因為我也是一個新人,所以我針對你的問題來發表一下我的看法:
1、说:酵素起催化剂的作用
疑问:催化剂在参加 ...

5.酶有全酶和半酶一说，半酶是需要辅酶辅基以及金属离子等的参与激活才能产生激活！酵素就是酶，请一些商家不要偷换概念！有些东西不是说越贵越好要合适，就和谈对象一样！

雪昕/mg

135034827 发表于 2014-2-6 11:50
5.酶有全酶和半酶一说，半酶是需要辅酶辅基以及金属离子等的参与激活才能产生激活！酵素就是酶，请一些商 ...

不明白怎麼會有這麼強烈的語氣,其實真得可以不要回你的帖,你可以有懷疑,去質疑,但是你的求證呢?每個人只能對自己負責任~我可以想像若干年來你都在糾結這些問題,但是沒有任何行動,但是別人都在做,都在吃,都在試,你還是在理論,別人都是實踐~這個不是辯論,不是對跟錯,有的只是緣分~希望你能有所收穫~

环保救地球

复杂了反而会迷惑 我就知道 日本是发酵大国 发酵食品吃多了 对身体好 比如酸奶 比如 纳豆 比如 醪糟 日本很喜欢把普通食物  发酵以后使用 因为发酵后会产生更多有益菌。虽然生的里面含有酶 但是食品发酵后会产生很多 生的里面没有的物质 至于是什么物质 那就不知道了

另外 糖的不同 只是体现在口感和色泽上。糖只是发酵的载体 也就是说 它是水果和发酵物的养分 酵素做好的判断标准 就是品尝起来没有糖的味道 也就是说 糖分被有益菌吃掉了

我不是学术研究者 最简单的 我就知道 食物经过发酵后 会产生很多有益身体健康的营养成分  

而且更好吸收和消化了。 比如 喝牛奶的人乳糖不耐受 会拉稀 发酵成酸奶后就没事

比如 纳豆 。黄豆人吃多了爱放屁  发酵成纳豆就不会 而且黄豆发酵后产生黄豆不会有的纳豆激酶 对心脑血管好 这是黄豆本来没有的功能

也就是说 生的食物里有的功能 食物经过发酵后 会多出更多的功能

酵素 既是酶 我想 我们做的酵素 更正确的叫法 应该就叫发酵物 发酵水果吧。酶直接吃生的就能摄取了 但是 生的经过发酵后 不光有酶 还多了很多营养成分

环保救地球

其实 水果或食物加糖进行发酵 不是泰国乐博士最先发现的  食物经过发酵 水果经过发酵 是日本人先发明的

糖和水果混合 发酵 在日本 已经有了100多年的历史了

而乐博士主要研究的是环保酵素  对环境有贡献的 也就是 1:3:10  同时也可以用来喝 既 我们平时说的 加水酵素

而日本100多年历史的水果酵素 我们叫 无水酵素

环保救地球

糯米加水加盐 进行发酵 叫 盐曲  也是日本那边串过来的

黄豆加盐 发酵  做成的 味增

黄豆加 糖  做成了纳豆

等等 食物进行发酵后 不是保留了食物本身生时所有的营养 关键在于它会产生更多的生的不具备的营养 并且更好消化


楼主 你看的知识太多了 反而脑子复杂了 什么都不知道了

还有说话别太生硬 这个论坛的吧友都很好 很热情 不要这么对他们！！

环保救地球

雪昕/mg 发表于 2014-2-6 12:51
不明白怎麼會有這麼強烈的語氣,其實真得可以不要回你的帖,你可以有懷疑,去質疑,但是你的求證呢?每個人只 ...

标题里是弱弱的。。回复里如此强硬。楼主不懂 冲别人开什么火 别人也是好心回答！自己学知识学的晕头转向 开始暴躁了 冲别人暴躁什么

雪昕/mg

环保救地球 发表于 2014-2-6 18:14
标题里是弱弱的。。回复里如此强硬。楼主不懂 冲别人开什么火 别人也是好心回答！自己学知识学的晕头转向 ...

謝謝理解哈~我一直覺得做酵素也好,養生也好,其實關鍵在於修心養性,把自己的情緒跟精神管理好了,其他的都是事半功倍,做酵素我們會有一顆感恩的心,當你覺得酵素對自己有用,它也會這樣來作用在自己身上~如果帶著這樣強烈的情緒或者懷疑的心態,可能真的不一定有這麼好的效果~所以才說緣份啊~
希望樓上的每天都有好心情~:)

环保救地球

雪昕/mg 发表于 2014-2-6 18:55
謝謝理解哈~我一直覺得做酵素也好,養生也好,其實關鍵在於修心養性,把自己的情緒跟精神管理好了,其他的都 ...

这是其中一部分。但是食物进行过发酵后 对人体的好处 是直接吃生的带不来的。这个也是事实