我做的酵素现象

老样子 · 发表于 2014-1-21 08:23:10

风风雨雨2013 发表于 2014-1-20 17:46
一比一旳发酵剧烈么？我刚做了一瓶柠檬一比一的，满瓶了，不知会不会溢出来？ ...

会溢出的，你要做七八分满为好。发酵不太剧烈

老样子 · 发表于 2014-1-21 08:23:48

咖啡不加糖_2005 发表于 2014-1-20 22:04
为什么用白糖，没好好看置顶贴吧

啊，白糖不行吗？

老样子 · 发表于 2014-1-21 08:25:37

我是先做的，已做了3个月，两天前进的坛子，还不知用红糖，用白糖不行吗？但是味道很好啊

老样子 · 发表于 2014-1-21 08:33:13

风风雨雨2013 发表于 2014-1-20 17:46
一比一旳发酵剧烈么？我刚做了一瓶柠檬一比一的，满瓶了，不知会不会溢出来？ ...

反应最厉害时会溢的，最好七八分满为好，反应完了又会到达开始的高度。不行就分瓶装。

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2014-1-21 10:22:37

老样子发表于 2014-1-21 08:25
我是先做的，已做了3个月，两天前进的坛子，还不知用红糖，用白糖不行吗？但是味道很好啊 ...

蜂蜜最好、红糖次之，白糖没有营养，正宗的乐博士做法是不用白糖的

老样子 · 发表于 2014-1-28 14:07:41

谁能告诉我1：3：6的食用酵素三个月后是什么样子，最好有图。我的水很淡啊，看着就像没溶解一样。不会发图，愁死了

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