我做的酵素现象

老样子 · 发表于 2014-1-20 12:33:20

我做的1：1的食用酵素，水果是苹果和柠檬，1：3：10的食用酵素，水果是苹果、橙子和柠檬，糖是白糖，行吗？因为看坛子的帖子都是红糖、蜂蜜。
还有就是1：1的表面没白膜，1：3：10的有白膜，不知原因？

腻腻 · 发表于 2014-1-20 14:11:59

1:1比较平静正常

老样子 · 发表于 2014-1-20 14:27:32

腻腻发表于 2014-1-20 14:11
1:1比较平静正常

要是把白膜弄出来，再把果打碎，行不？

腻腻 · 发表于 2014-1-20 14:30:15

老样子发表于 2014-1-20 14:27
要是把白膜弄出来，再把果打碎，行不？

搅拌一下白膜就没有了，你可以每天搅拌两次早晚各一次这样就不会有白膜了，果肉很大吗？不大就不用

楚门的世界 · 发表于 2014-1-20 15:07:45

多长时间了？一个月内的每天搅拌一下有助于发酵，一个月以后密封静置，有白膜是好的，想美容可以拿它当面膜涂脸。不想美容就随它去也没关系。

老样子 · 发表于 2014-1-20 17:42:21

腻腻发表于 2014-1-20 14:30
搅拌一下白膜就没有了，你可以每天搅拌两次早晚各一次这样就不会有白膜了，果肉很大吗？不大就不用 ...

大，我切的片，得有一个多月没搅动了

老样子 · 发表于 2014-1-20 17:43:38

楚门的世界发表于 2014-1-20 15:07
多长时间了？一个月内的每天搅拌一下有助于发酵，一个月以后密封静置，有白膜是好的，想美容可以拿它当面膜 ...

好的，听你的

风风雨雨2013 · 发表于 2014-1-20 17:46:49

一比一旳发酵剧烈么？我刚做了一瓶柠檬一比一的，满瓶了，不知会不会溢出来？

腻腻 · 发表于 2014-1-20 20:03:09

老样子发表于 2014-1-20 17:42
大，我切的片，得有一个多月没搅动了

我第一次也切的大，每天搅拌就下去了，

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2014-1-20 22:04:02

为什么用白糖，没好好看置顶贴吧

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