青柠苹果醋桑葚酵素柠檬酵素

vickeyzhu · 发表于 2013-12-29 22:02:39

美味77上订了些水果，
这是2斤青柠檬，
用贝壳粉洗净剂将柠檬洗净，
切去一点头部，用刀一剖为二。

vickeyzhu · 发表于 2013-12-29 22:04:25

本帖最后由 vickeyzhu 于 2013-12-29 22:10 编辑

用特百惠的酵素桶做了 2瓶青柠苹果醋 + 1瓶桑葚酵素，
这个桶还是蛮实用的，没有硅胶密封圈但却非常密封，
上端还有果汁分离层，成品可以分离后从顶端的口倒出。
可惜我买贵了，头脑发热在大商场里买的，3只花了我294元，肠子都悔青了！

苹果用的是新疆的冰糖心，腌了2天；
今天撩了2块苹果出来尝了下味道，
酸到极点甜到极点，美味啊！
苹果醋的制作周期是3周，很快就能喝了。

桑葚是用桑葚干做的，
用的是1:3:10的比例，
貌似应该用1:1:10才对。

vickeyzhu · 发表于 2013-12-29 22:07:50

本帖最后由 vickeyzhu 于 2013-12-30 08:32 编辑

做了3瓶1:1的柠檬酵素，
右边那瓶是黄柠檬去皮去籽做的，
另2瓶是青柠檬。

樂雪in · 发表于 2014-3-27 10:18:45

{:soso_e166:}{:soso_e163:}

zxr安 · 发表于 2014-12-21 13:07:54

{:soso_e179:}{:soso_e179:}{:soso_e179:}

有隻兔子 · 发表于 2014-12-21 17:33:11

请问苹果醋做法是什么？
求步骤
网上说的五花八门

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