生姜酵素的求教

心莲 · 发表于 2013-12-26 15:06:02

本人做了一瓶全是生姜的酵素，比例按照1：3：10来配制，因为是做喝的所以采用蜂蜜，现在发配已经有6个月了，酵素却没来酸味不知是为什么，群里的朋友有没有碰到这样问题，是什么原因呢？求解。
{:5_116:}

ld5656 · 发表于 2013-12-26 15:13:30

帮顶顶，，

shuishui · 发表于 2013-12-26 15:59:15

帮你顶起来，期待达人给解答。

刘莎小贝 · 发表于 2013-12-26 16:14:35

本帖最后由刘莎小贝于 2013-12-26 16:20 编辑

我做了2瓶第一瓶是材料3（红枣1生姜5）+蜂蜜1+水10
第二瓶是材料3（枸杞1生姜5）+红糖1+水10
单纯生姜的没做
我的很好喝

腻腻 · 发表于 2013-12-26 16:22:02

顶起

欧泊莱 · 发表于 2013-12-26 18:37:07

同问

LSQ0316 · 发表于 2013-12-26 19:15:29

顶顶，我也不知道

蓝色的梦 · 发表于 2013-12-26 19:56:33

姜的我做一小瓶喝没了，不太酸，有姜味。驱寒效果强大。

五香糯米 · 发表于 2013-12-26 20:09:58

前两天回了一个贴子是关于六个月的黄皮酵素没有酸味的.
哈哈,我真是想看看和尝尝啊

李薇羽16-2-2 · 发表于 2013-12-26 20:51:05

用PH纸测一下吧，如果4以下就是成功的酵素

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