新人学做水果食用酵素...持续更新进展

秋翁 · 发表于 2012-9-26 18:02:03

可称之为''百果香''酵素。{:5_116:}

甜甜 · 发表于 2012-9-27 09:26:04

真的很漂亮，看着就有食欲。问一下：冰片糖是冰糖吗？

leejq · 发表于 2012-9-28 00:08:21

jnyjh 发表于 2012-9-24 08:50
做的很漂亮精致，原料也好丰富，赞一个

一天时间水果就会塌下去，可以再加进一些水果，加满还会 ...

谢谢指点，第一次做，觉得很神奇的变化。

leejq · 发表于 2012-9-28 00:09:59

田园农夫ONE 发表于 2012-9-24 11:12
瓶盖不要拧紧，自动漏气最好

瓶盖本身并不是很严格密封

leejq · 发表于 2012-9-28 00:10:36

荷光者发表于 2012-9-25 12:45
很多水果是可以带皮的，营养更丰富。先用酵素洗洗就行了。

因为是刚接触，第一次做，所以没有酵素。

leejq · 发表于 2012-9-28 00:11:08

秋翁发表于 2012-9-26 18:02
可称之为''百果香''酵素。

哈哈，是啊，都是自己喜欢吃的水果。

leejq · 发表于 2012-9-28 00:11:45

甜甜发表于 2012-9-27 09:26
真的很漂亮，看着就有食欲。问一下：冰片糖是冰糖吗？

冰片糖不同冰糖。

leejq · 发表于 2012-9-28 00:56:39

本帖最后由 leejq 于 2012-9-28 13:58 编辑

制作完之后4个小时

leejq · 发表于 2012-9-28 00:58:14

本帖最后由 leejq 于 2012-9-28 13:59 编辑

24小时过去了。

leejq · 发表于 2012-9-28 14:06:23

对比可以看到很明显的变化。才4个小时，“水分”几乎泡过了水果，还出现了气泡。
24小时，水位淹没材料，冰片糖都融化了。气泡增加了，但数量还不多。

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