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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

楼主: 圝◣冰◢圝

葡萄酒渣醋求指点

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发表于 2012-10-31 14:45:22 | 显示全部楼层
环保酵素微信公众号
是不是啊,我也感觉太快了啊
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 楼主| 发表于 2012-10-31 18:42:50 | 显示全部楼层
里欧那多 发表于 2012-9-29 09:29
怎么10天就可以了?我的酵素十多天了没见有那么强烈的反应啊

我的帖子不是葡萄酒酵素,我是在做醋。
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 楼主| 发表于 2012-10-31 18:43:28 | 显示全部楼层
薄荷薄荷 发表于 2012-10-31 14:45
是不是啊,我也感觉太快了啊

我是醋 不是酵素!:handshake
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发表于 2012-10-31 21:43:22 | 显示全部楼层
就是说醋啊,也是10天出不来醋蛾子吧
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 楼主| 发表于 2012-11-1 08:24:00 | 显示全部楼层
薄荷薄荷 发表于 2012-10-31 21:43
就是说醋啊,也是10天出不来醋蛾子吧

我是9.11日用葡萄酒渣做的醋,发帖时间是9.20日,仔细算来只有9天,第一次严格跟着贴子做醋,当是还以为是坏了,并不知道是什么醋蛾子,所以发帖上来求证是否坏了,论坛里前辈说是醋蛾子,我也就当是醋蛾子了。谢谢参与,请多多指导!{:5_127:}
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发表于 2012-11-1 20:33:54 | 显示全部楼层
我的5、6天了,上面的白膜越来越厚
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发表于 2012-11-22 15:22:12 | 显示全部楼层
我按教程做的已经20天了,怎么就一直就没有长出白膜呢?尝了下味道也没有酸味。
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发表于 2012-12-3 13:42:28 | 显示全部楼层
我也做了,出的醋的颜色也很浅,酸味很重的.我10月底才做的醋,今天过滤的.放上一二个月后看情况如何.是不是味道能变的醇和.
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发表于 2012-12-3 13:49:03 | 显示全部楼层
我也做了,十五天出的,很酸金黄色也有气泡的壮態。

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发表于 2013-3-14 12:03:41 | 显示全部楼层
jnyjh 发表于 2012-9-20 08:21
你的醋做出了醋蛾子了,醋味会更浓,恭喜你!
现在不要动,等长厚一点再取出来吧
这个可是好东西,以后做醋 ...

酵素長醋蛾子好吗?長了三层呢!
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