救急！！新收获一瓶满三个月的酵素没什么酸味

❤虫笑笑 · 发表于 2013-12-2 20:15:52

风风雨雨2013 发表于 2013-11-12 10:18
正常酵素是什么味道？

酸酸的。但请教过大家，说这个因为材料，也可能会出现不怎么酸的情况。

❤虫笑笑 · 发表于 2013-12-2 20:16:18

风风雨雨2013 发表于 2013-11-12 10:18
正常酵素是什么味道？

酸酸的。但请教过大家，说这个因为材料，也可能会出现不怎么酸的情况。

❤虫笑笑 · 发表于 2013-12-2 20:17:13

yypyyp2 发表于 2013-11-12 10:11
话说我的白膜有很多你这个怎么那么少啊

我这个是3个月后的样子，而且是搅过了一下的。一般和空气接触少，白膜就会少些的。

青儿 · 发表于 2013-12-3 08:31:24

❤虫笑笑发表于 2013-12-2 20:14
重新发酵了呀？

对，已经重新发酵了，看上去果渣已经沉低了，液体也澄清了，ph值小于4，可是i有点不敢喝，要是有人能测一下成分就好了。

aidiqiuaijiaren · 发表于 2013-12-3 08:57:41

红糖还是蜂蜜做的啊？3个月就敢喝了啊，温医生不是说食用的要等6个月吗？

dalaohu789456 · 发表于 2013-12-3 11:06:13

看状态，还是别喝了，发酵得不好。

红心草 · 发表于 2013-12-4 07:34:28

青儿发表于 2013-11-13 16:48
我有一桶和你这个一样，三个月到了，一点不酸，测一下PH值，大于4，加糖重新发酵。 ...

请问怎么测PH值啊？

青儿 · 发表于 2013-12-4 08:43:32

红心草发表于 2013-12-4 07:34
请问怎么测PH值啊？

网购ph试纸

云是天上的花 · 发表于 2013-12-4 11:49:59

我有一瓶以凤梨为主，但只有几样水果的酵素和一瓶十种以上的水果酵素，味道不一样。凤梨的那瓶特甜，而另外一瓶酒味特重。成分不一样，味道也就不一样了。

红心草 · 发表于 2013-12-4 22:05:33

青儿发表于 2013-12-4 08:43
网购ph试纸

哦，谢谢！我想药店应该也会有吧！

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