今天做了水果酵素，9种材料，过瘾！

lanqu555 · 发表于 2013-2-6 19:50:13

大公羊发表于 2012-9-17 23:05
现在比较担心的是酵素的酒味太重，不知道有没有什么好的办法可以避免？请教！ ...

不用担心,也就是一个月的时候有酒味,时间长了就酸了.

红白黑 · 发表于 2013-2-6 20:02:17

{:soso_e113:} 我有瓶20种材料,1个多月了,酒味还是很重..

五香糯米 · 发表于 2013-2-6 20:08:07

这个酒味也和发酵温度有关
湖北这边冬天没有暖气的.四个月的时候也会有酒味.
从4月底到11月中应该是属于发酵的疯狂期--指湖北

心悦 · 发表于 2013-5-10 10:51:13

真好看摆放整齐比我做的好

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