关于制作酵素容器的一点疑问？

yangyang · 发表于 2012-9-22 17:40:49

五香糯米发表于 2012-9-21 16:35
疑问很久了,决定吃的还是用玻璃瓶做

看见坛里很多酵友用塑料容器，给他们提个醒，当然决定权还是自己

elean · 发表于 2012-9-24 20:08:07

Llitleqian 发表于 2012-9-20 23:11
我看到有专门做酒的瓶子淘宝有卖得玻璃的有两种盖子

我也找过了那种好像不用放气的就是成本高了点呵呵但是安全很多啊

wanwand · 发表于 2012-9-24 20:26:45

玻璃瓶也分有铅和无铅的，购买时候要注意！

yangyang · 发表于 2012-9-25 10:22:48

本帖最后由 yangyang 于 2012-9-25 10:30 编辑

这个怎么区别？有无铅。有标识？

水中的飞鱼 · 发表于 2012-9-25 10:31:07

我觉得用醋桶也可以做食用的。我们山西人吃醋多，买醋都是10斤的大桶买，我家就有这样的闲置桶，我想比饮料瓶好。醋多酸啊。我买的玻璃瓶都用光了，还想做，就想试试醋桶。

yangyang · 发表于 2012-9-26 10:59:23

水中的飞鱼发表于 2012-9-25 10:31
我觉得用醋桶也可以做食用的。我们山西人吃醋多，买醋都是10斤的大桶买，我家就有这样的闲置桶，我想比饮料 ...

山西只去过一次，当时没意识到酵素。

ltwmztm · 发表于 2013-8-7 13:31:24

正在思索中，网购的玻璃容器和塑料容器全在回家的路中{:5_132:}

0关注酵素0 · 发表于 2014-9-17 21:33:14

废品收购站买的30升的盛矿泉水的桶，5元，适合大量制作

桃源谴客 · 发表于 2014-9-18 01:51:22

这个法怎么样？陶器并石膏浆封囗，有利于酵母菌微呼吸。里面也保持一定的气压，保证了酵素的质量。

taijiniouniou · 发表于 2015-1-2 16:37:09

我也觉得既然是食用还是玻璃瓶子的好，不是前段时间电视一直披露白酒塑化问题吗。我觉得是一个道理，还是安全点好。毕竟是要吃到嘴里的吸收的。我买的是那种做葡萄酒的大瓶子{:soso_e100:}

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