食用酵素制作疑问

薄荷薄荷 · 发表于 2014-1-21 09:27:37

最近别的论也在讨论这个关于比例的事情，看来老师们没有研究这两种的区别呢，所以酵素还是新科学

gehuanglan · 发表于 2014-2-27 11:02:35

我比较喜欢1：1的，口感好，香味醇。日本和台湾用1：1的比较多，前期我也买了只和风来酵素桶作了，个人还是喜欢1：1。长久保存也不担心

gehuanglan · 发表于 2014-2-27 11:09:58

和风来酵素桶用1：1：6的的比例，反正家里瓶瓶罐罐，有1：1的，1：3：10的；还有1：1：6的，不断的学习体会再学习，慢慢的摸索，实践是检验真理的钥匙

月光葫芦丝 · 发表于 2018-2-5 21:45:29

今天刚找到酵素的家，看了些入门方法，认真学习，实践，非常感谢秋翁

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