葡萄酒葡萄醋葡萄酵素

简爱庄园 · 发表于 2013-10-21 10:19:49

海南－燕子发表于 2013-10-21 07:27
做醋不是要发酵3个月吗？怎么你的14天就过滤了？酸度有3.5了吗？

是的，尝过有些酸，没测过PH值呢。过滤出来用十来个小瓶子装着继续发酵，大瓶子腾出来做酵素呢！

简爱庄园 · 发表于 2013-10-21 10:20:28

海南－燕子发表于 2013-10-21 07:27
做醋不是要发酵3个月吗？怎么你的14天就过滤了？酸度有3.5了吗？

是的，尝过有些酸，没测过PH值呢。过滤出来用十来个小瓶子装着继续发酵，大瓶子腾出来做酵素呢！

千崖 · 发表于 2013-10-21 11:10:18

那个石榴醋好

春雨 · 发表于 2013-10-21 12:35:08

鹩哥之家发表于 2013-10-21 08:41
我也是这样先做葡萄酒然后渣做醋再做环保酵素，我还用自己做的葡萄醋另外做了石榴醋，有了这个葡萄醋家里的 ...

你做的真好看，这个消息对我很有用

春雨 · 发表于 2013-10-21 12:36:19

鹩哥之家发表于 2013-10-21 08:41
我也是这样先做葡萄酒然后渣做醋再做环保酵素，我还用自己做的葡萄醋另外做了石榴醋，有了这个葡萄醋家里的 ...

你这样做的醋可以炒菜和凉拌用吗

V紫气东来V · 发表于 2013-10-21 12:59:45

不错啊，有空也来试试

咪咪格格2011 · 发表于 2013-10-21 13:50:49

鹩哥之家发表于 2013-10-21 08:41
我也是这样先做葡萄酒然后渣做醋再做环保酵素，我还用自己做的葡萄醋另外做了石榴醋，有了这个葡萄醋家里的 ...

这个瓶子很漂亮，哪里买的

世纪兰 · 发表于 2013-10-21 15:59:21

燕子姐，做的醋，好喝吗，跟卖的有区别吗

简爱庄园 · 发表于 2013-10-21 16:10:21

鹩哥之家发表于 2013-10-21 08:41
我也是这样先做葡萄酒然后渣做醋再做环保酵素，我还用自己做的葡萄醋另外做了石榴醋，有了这个葡萄醋家里的 ...

看上你的瓶瓶了，赏心悦目哦！

北方飘雪 · 发表于 2013-10-21 21:28:59

葡萄酒渣不做醋的话可以直接做酵素吗？

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