酵素酒化怎么办

毛绒绒胖乎乎 · 发表于 2013-10-7 01:06:39

自制的酵素酒化严重怎么补救

秋翁 · 发表于 2013-10-7 06:51:28

本帖最后由秋翁于 2013-10-7 16:22 编辑

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江南牧歌 · 发表于 2014-8-6 14:10:22

我做了五大瓶,可能有200多斤,无水尼,现在尼全变成酒,大约要喝两年了吧,这个也太多了

修福 · 发表于 2014-9-9 17:28:26

江南牧歌发表于 2014-8-6 14:10
我做了五大瓶,可能有200多斤,无水尼,现在尼全变成酒,大约要喝两年了吧,这个也太多了 ...

无水的严格说不是酵素，在高糖环境中微生物难以成活，发酵不完全，你那发好了味道是好，但益生菌有没有不知道，酒精倒是很多，还是做加水的吧，味道差点，但安全，效果有保障！

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