食用酵素

碧水南天 · 发表于 2012-9-4 14:23:40

我做的橙子食用酵素快1个月了，做法是无水的那种，用的是冰糖，橙子被我捣烂了，发酵得不错，但是现在酒味很大，怎么办？还有这种是一个月就可以喝还是要放3个月呢？

zqm_fs · 发表于 2012-9-4 14:42:00

我觉得至少也要三个月以后，时间越长越好。

碧水南天 · 发表于 2012-9-4 16:46:54

{:5_127:}心急吃不了热豆腐

碧水南天 · 发表于 2012-9-4 16:57:48

去年开始做的环保酵素，发现：
1、除臭效果一流
2、各种水池里面的软垢，特别是下水口那里的，用酵素液一泡，轻松去掉，不锈钢的水件锃亮！
3、喝水漱口的杯子，时间长了有水垢，用酵素液浸泡后，轻松去掉。
4、去重油污的效果一般。

田园农夫ONE · 发表于 2012-9-4 17:47:48

嘴馋就先尝尝

jnyjh · 发表于 2012-9-4 19:37:41

可能楼主的冰糖没有达到1:1的量
如果不在意酒味现在就可以对水喝，对酒味敏感就3个月以后再喝吧

菜花 · 发表于 2012-9-5 09:39:10

水果和冰糖1:1吗？

冰糖要榨碎吗？

碧水南天 · 发表于 2012-9-5 12:03:17

冰糖要锤碎，我用的擀面杖，比例确实没注意，但是糖放得不少！

jjw858 · 发表于 2012-10-9 11:03:01

我看资料说放点白醋能解酒味，不知是否可行。

碧水南天 · 发表于 2012-10-12 17:05:22

橙子酵素满2个月了，颜色很好，兑水喝了点，感觉水比较清甜，喝起来很爽口，不过喝了后过了几天胃有点不舒服，不知道是不是有反应？

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